人體每天需要量約100～300微克。生雞蛋清中有一種抗生物素的蛋白質（卵蛋白，avidin）能和生物素結合，結合后的生物素不能由消化道吸收；造成動物體生物素缺乏，此時出現食欲不振、舌炎、皮屑性皮炎、脫毛等。然而，尚未見人類生物素缺乏病例，可能是由于除了食物來源以外，腸道細菌也能合成生物素之故。生物素是人體內多種酶的輔酶，參與體內的脂肪酸和碳水化合物的代謝；促進蛋白質的合成；還參與維生素B12、葉酸、泛酸的代謝；促進尿素合成與排泄。
①幫助脂肪、肝糖和氨基酸在人體內進行正常的合成與代謝；
②促進汗腺、神經組織、骨髓、男性性腺、皮膚及毛發的正常運作和生長，減輕濕疹、皮炎癥狀；
③預防白發及脫發，有助于治療禿頂；
④緩和肌肉疼痛；
⑤促進尿素合成與排泄、嘌呤合成和油酸的生物合成。
⑥用于治療動脈硬化、中風、脂類代謝失常、高血壓、冠心病和血液循環障礙性的疾病。
如果將生物素與維生素A、維生素B2、維生素B6、煙酸（維生素B3）一同使用，相輔相成，作用更佳。補充周期：維生素H在人體內僅停留3～6小時，所以必須每天補充。