品呈卵圓形或長卵圓形，長2～3.5cm，直徑1.3～2cm。表面灰黃色或淡黃棕色，有縱皺紋，一端鈍圓，可見橢圓形的種臍，另端稍尖。種皮質硬，厚約1mm。種仁表面皺縮，外胚乳灰褐色，膜質； 內胚乳黃白色，肥大，富油性。氣微，味微甜而澀。
