歐盟新食品添加劑列表已生效

　　來自歐洲食品安全局消息，從2013年6月1日起，歐盟新的授權食品添加劑列表已生效，此前的歐盟指令也將被該列表所替代。出口到歐盟的食品企業亟須引起重視。

　　新的歐盟授權食品添加劑列表根據歐盟委員會法規(EC)NO 1129/2011建立，其使用條件在歐盟(EC)食品添加劑第1333/2008號法規附件二中列出。只有包括在歐盟授權的食品添加劑列表中的食品添加劑才能在特定條件下使用。新的歐盟添加劑列表將進一步加強對消費者的保護，向食品經營者提供更大的清晰度。

　　食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質或者天然物質，以改善食品的外觀、風味和組織結構或儲存性質。添加劑可被用于多種用途，如著色劑被用于增加或恢復食品顏色;防腐劑被添加通過保護食品免受微生物破壞而延長食品保質期;抗氧化劑用于延長食品保質期，保護他們免受氧化等。但是，近些年來大米中摻雜的石蠟、奶粉中的三聚氰胺、面粉中的增白劑，非法使用食品添加劑的無良企業使消費者對食品添加劑產生了不小的誤區。因此，專家表示，企業要合理、合法，嚴格按照標準要求使用食品添加劑，才能將添加劑對食品行業的貢獻發揮到最大。

　　據統計，2013年上半年，寧波地區出口到歐盟的食品共833個批次，貨值4810.25萬美元，出口產品涉及冷凍水產、罐頭、酒類等。檢驗檢疫部門出提醒企業，第一，可通過檢驗檢疫信息網關注隨時發布的有關食品的技術性貿易措施信息以及境外通報不合格產品信息。熟悉、研讀食品添加劑列表清單，了解各種添加劑的用途、使用范圍和限制等。第二，應從自身出發，規范食品加工過程，不使用偽劣添加劑，禁止超范圍、超限量使用食品添加劑，并在產品包裝上有所標注。同時避免生產過程中食品的交叉污染而使添加劑含量超標。第三，建立食品安全體系，提高食品安全意識和管理水平，保證產品添加劑使用范圍和含量符合進口國標準。