近日，歐盟食品安全局（EFSA）就蛋氨酸鋅硫酸鹽（zinc chelate of methionine sulfate）作為動物飼料添加劑的安全性與效能發布意見，認可其安全性與效能。
據了解，蛋氨酸鋅硫酸鹽飼料添加劑是與蛋氨酸與硫酸鋅等以1：1的摩爾比螯合而成，其中鋅含量不低于19.1％。
歐盟食品安全局專家組認為，在對消費者的安全影響方面，由于使用蛋氨酸鋅硫酸鹽在動物營養中的使用達到歐盟授權的鋅最高水平，應將蛋氨酸鋅硫酸鹽視為皮膚和眼睛刺激物，并作為皮膚敏表面活性劑的一種，有吸入風險。而作為添加劑的蛋氨酸鋅硫酸鹽，可替代其他合法的含鋅添加劑，不會進一步增加鋅的環境負擔。
經過風險評估，專家組認為，基于文獻研究和用途評估，作為添加劑使用的來源于所有動物源性的蛋氨酸鋅硫酸鹽是安全的、有效的。
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