1、脂肪族氨基酸:丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蛋氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、賴氨酸、精氨酸、甘氨酸、絲氨酸、蘇氨酸、半胱氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、硒半胱氨酸
2、芳香族氨基酸:苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸
3、雜環氨基酸:組氨酸、脯氨酸、吡咯酪氨酸
4、雜環亞氨基酸:脯氨酸