在生產生物燃料、生物甲醇、食用油、油酸或者簡單非飽和脂肪酸的過程中必須使用植物油和動物脂肪。在這些油類產品的提煉中，總是存在著油、脂隨污水排放出去的風險。在線“水中油”檢測分析儀能夠幫助您迅速發現油脂的泄露，從而大大節約污水凈化處理的費用。
油、脂是從像植物的籽、種子的胚層或者動物原材料等生物物質中提煉出來的，構成了許多生物物質產品的基礎。在油、脂的提煉過程中，會有部分泄露，在生產過程結束時流入到下水道系統中；在生產管道中也常常積留一些油脂層，并逐漸在排水系統中形成阻礙水流流動的障礙。
當高成本原材料的生產過程出現故障時，可導致污水中有機物含量的突然增加。這就可能給后面的污水凈化處理帶來很大的麻煩。因此，使用可靠的“水中油”在線檢測分析儀器非常必要：能夠暢通無阻地測定對整個生產過程中的有機碳總量TOC。流程設備的操作者們可以對出現的異常及時做出反應，避免產品的損失，按照規定的要求對油脂類產品的生產過程進行監控，預防油水分離系統出現跑冒滴漏，保護好生物好氧的污水凈化處理池。
案例研究
對于生產油脂化學品，例如在生產非飽和脂肪酸、脂肪醇硫酸鹽、甘油、磷酸酯、脫水山梨醇單硬脂酸酯、酮和工業用油等特殊產品時，常常還要使用其他可再生原材料，例如植物油和動物脂肪。除了其他裝置和設備單元之外，某可生物降解化學品生產的流程工藝設備中還有兩個油和脂的分離器，在化學品生產的同時能夠平行地完成污水凈化處理的準備工作。進入這一設備的水是溫水，并有著較高的油、脂含量。ODS采樣和分析系統就是針對這一設備而研發的“水中油”在線檢測分析系統。
大多數的“水中油”檢測分析方法都是直接檢測分析方法，只適合于特定的油、脂類型（熒光檢測法）以及適合于油滴檢測（散射光散射檢測法）。而這一TOC有機碳總量檢測分析儀則不同，其方法可用于檢測水中的總有機碳含量，而與它們的來源、化學成分、單位或者濃度等無關。因即一臺純粹的、最適合于在‘水中油’檢測中使用的烴計數器了。
圖2.雙流QuickTOC檢測分析儀（TC模式）。
大多數TC及TOC分析儀器的類型都有著最高檢測范圍的限制，一般約為2000mgC/L。為了能夠在更高的范圍內進行檢測分析，就要用軟化水對樣本進行稀釋。由于油不會與水混合，因此稀釋的檢測分析結果不是“偏高”就是“偏低”。通過所有浸潤部件的吸收及吸附，大多數的分析儀都存在著“記憶效應”的問題，會縮短反應時間、會在多種介質的流動檢測結束后緩慢的重現峰值污染或者交叉污染。為了減少記憶效應，人們對檢測分析儀中與被測介質接觸的零部件采取了下列措施：盡可能減少浸潤零部件、沖洗技術、逆流氧化技術（例如：熱氧化技術）等。
QuickTOC檢測分析儀適合于對油、脂和潤滑油的檢測分析應用，而且在許多類似生產過程中得到了應用。在使用這種檢測分析儀時無需準備被測樣本或者稀釋技術。整個儀器只有3個零部件與被測介質相互接觸，被測樣本流經膠管、一個溢流閥和一個性質非常穩定的探針。在這一檢測分析儀中，被測樣本直接注射到反應器中，無論進入到檢測儀中的是什么類型的油、有著什么樣的有機成分，或者被測樣本還要其他什么東西，儀器的檢測范圍保持在最大的50000mg C/L范圍不變。所采用的熱氧化技術的溫度高達1200℃，遠超過了世界上其他熱氧化技術所能達到的溫度。其結構設計大大減少了進氣閥、多功能閥或者泵的維修需要。此外，該檢測分析儀還能夠提供第二條‘水中油’通道，不僅能監控污水的進入，還可同時監控污水的排出。大大提高了污水凈化設備的效率。
小結
污水中油、脂含量的上限檢測是一項艱巨的檢測任務。油、脂的主要成分是碳，因此應用TOC檢測分析儀非常合適。大多數的‘水中油TOC分析儀’在高污染、高油脂成分的污水檢測分析中常常會遇到麻煩和困難。這主要是由于檢測分析儀過多地浸潤零部件所造成的問題：帶來了很高的記憶效應、大量的維護保養工作量和費用。而實踐證明：QuickTOC檢測分析儀性能可靠、檢測精度高、設計合理。