維生素A（視黃醇retinol）
維生素D（鈣化醇calciferol）
維生素E（生育酚tocopherol）
維生素K（凝血維生素）
水溶性維生素包括：
維生素B復合體，其中有：
維生素B1（硫胺素thiamine）
維生素B2（核黃素riboflavin）
維生素PP（尼克酸及尼克酰胺nicotinic acid and nicotinamide）
維生素B6（吡哆醇pyndoxine及其醛、胺衍生物）
泛酸（遍多酸pantothenic acid）
生物素（biotin）
硫辛酸（lipoic acid）
葉酸（folic acid）
維生素B12（鈷胺素cobalamin）
維生素C（抗壞血酸ascorbic acid）
維生素P（通透性維生素）