含油量分類：沉香可以根據含油量的多少分為不同等級，如一等沉香、二等沉香等。
色澤分類：沉香的顏色也可以用來劃分其等級，不過顏色分級的標準有所不同。
沉水比重分類：如果沉香中的樹脂含量超過25%，則該沉香能夠沉水，這通常被視為高質量的標志。
外力因素分類：沉香還可以根據是否為野生或人工種植來分類，野生香和人工香各有特點。
結香狀態分類：沉香還可以根據結香的成熟程度分為熟結和生結，熟結的油脂含量更為豐富。
香味多樣性：不同的樹種、產地、氣候、水質及土壤等因素會影響沉香的香味。例如，海南產的沉香香氣香甜清揚，而印尼和馬來西亞產的沉香則香味多樣；越南產的沉香味道較為單一。
活沉沉香：活沉沉香的香型種類較多，不同產區的活沉沉香味道也有各自的特色，但大多數是清新淡雅的。
文化價值：沉香在中國文化中占有重要地位，自古以來就被列為眾香之首，其香品高雅且難得。
結香樹種：能夠結出沉香的樹種，如不結香則不具備經濟價值。沉香樹在受傷后會分泌油脂，首先在傷口處形成"種子"。
沉香是瑞香科（Thymelaeaceae）沉香屬植物白木香Aquilariasinensis(Lour.)Spreng.含有樹脂的心材，是“沉檀龍麝”四大香藥之一，其在阿昌族、傣族、德昂族、哈尼族、景......
沉香為瑞香科植物白木香含有樹脂的木材，是中國、日本、印度、東南亞等國家的傳統名貴中藥和天然香料。白木香只有在受到外界傷害或真菌侵染時才能產生沉香樹脂。隨著沉香市場的發展，沉香屬植物的自然生境受到嚴重破......
摘要:目的:研究測定八味沉香膠囊中總蛋白質含量的方法。方法:將供試品消化后,采用半微量凱氏定氮測定法測定八味沉香膠囊中總蛋白質含量(以含氮量計算)。結果:八味沉香膠囊蛋白質總量為0.54%,平均加樣回......