河南食品安全風險監測專人負責

　　為做好食品安全風險預警，河南省近日出臺《2011年河南省食品安全風險監測方案》，要求食品安全風險監測由專人負責、專人上報。

　　該《方案》要求，要重點監測食品中的農藥、獸藥、有害元素、真菌毒素、非法添加物質、食品加工過程中形成的有害物質以及食品包裝材料和食品添加劑中的有害物質等;重點監測疑似食源性異常病例、異常健康事件和食源性疾病(包括食物中毒)。在食源性致病菌的監測上，常規監測9類食品8種微生物指標，專項監測2種動物6種不同樣本共3種微生物指標。

　　《方案》要求，各地衛生行政部門要確定一名專人負責本地區的食品安全風險監測工作，按要求及時上報監測數據;嚴格管理食品安全風險監測專項經費，落實責任，健全制度，嚴禁挪用、占用。