泉州：豬肉中現豆腐渣狀異物超市稱可能是疫苗接種后殘留

　　“切開五花肉，里面竟然有一塊淺綠色像‘膿包’的東西，太惡心了。”家住泉州市區的邱先生，前天遇上了這樣一樁令他惡心的事。昨日上午，邱先生帶著這塊“問題豬肉”，向雙秀海鮮超市（田安店）討要說法。

　　 雙秀海鮮超市稱，當天銷售的豬肉檢驗合格，這個物體應是給活體豬打疫苗后積聚在體內的藥物未完全吸收。然而，邱先生仍心存疑慮：這到底是何物？藥物未散開能吃嗎？他還向本報官方微信“海峽都市報大泉州”留言，希望解開心中的疑團。

　　 【反映】 發現豬肉有異物 惡心到吃不下飯

　　 在泉州市區田安路上班的邱先生，多年來經常光顧雙秀海鮮超市。前天中午12點左右，他花了8.3元買了一塊五花肉。

　　 前晚6點多，邱先生的家人拿出這塊五花肉準備做飯。然而，一刀切下去，一塊淺綠色、像膿包狀的異物，出現在肉中。邱先生說，異物約有5厘米乘以2厘米大小，看起來又像豆腐渣，他和家人都驚呆了，“我們從沒遇到過，肉里面怎么會有這種東西？”

　　 邱先生一家都覺得惡心，一晚上都吃不好飯。這到底是什么？他決定找超市討說法。

　　 昨日上午9點多，邱先生帶著“問題豬肉”找到超市的負責人。“超市說可能是脂肪瘤，很常見，沒關系。”邱先生說，超市方面將豬肉拿走并除掉這處異物，也退還了他買肉花費的8.3元，“還有個人拿著50元，硬要塞給我，但我沒收就走了。”

　　 邱先生更擔憂的是，這異物本身有沒有毒害，這頭豬的肉到底安不安全？

　　 【超市】 檢驗均合格 異物或是疫苗殘留物

　　 昨日下午，海都記者來到位于田安路的雙秀海鮮超市。超市負責豬肉切塊、包裝、上架的葉女士稱，這個異物可能是給活體豬打疫苗時，積聚在體內的藥物未完全散開的結果。

　　 葉女士介紹，活體豬接種的部位一般位于豬頸部或腿部，邱先生購買的五花肉位于腿部，所以應該是接種后沒有完全吸收，殘留下的藥物。

　　 “一般發現異物，都會剔除后再上架。”葉女士在雙秀海鮮超市工作了16年，進店后與豬肉有關的程序均由她負責，她表示當天切割時并未發現這塊異物，“可能是切太大塊了，包裹在里面沒看見，但這些豬肉都是安全的。”

　　 記者了解到，雙秀海鮮超市（田安店）的豬肉均由泉州市食品肉聯廠供貨，每天會銷售一到兩頭豬。超市工作人員向記者出示了1月20日當天，店內銷售豬肉的屠宰場檢驗合格證及動物檢疫合格證明。“店內銷售的豬肉是通過正規渠道購置的，每一頭豬每天都要有這兩張合格證明，合格了才能上架，這么多年了，也從沒遇見過這樣的事情。”葉女士說。

　　 【部門】 遇有異物的豬肉 最好先放棄食用

　　 對于超市給出的說法，邱先生仍舊心存疑慮。

　　 昨日下午，海都記者咨詢了豐澤區農業局動物衛生監督所。相關工作人員說，豬肉出現黃綠色的膿包狀異物，極有可能是接種疫苗時殘留的藥物，還未完全被吸收。

　　 “具體是什么問題，需化驗才能確定清楚。”這位工作人員說，一般情況下，活體豬在接種疫苗半個月后，才能宰殺流向市場。

　　 該工作人員介紹，市場上正規攤點出售的豬肉都是經過檢疫的，檢疫部門都會在豬皮上蓋章，并發放動物檢疫合格證明。市民購買豬肉時，可以先觀察豬皮上是否有檢疫章，如果有就可以放心購買。如果沒看到章，則可要求攤主出示動物檢疫合格證明。

　　 至于豬肉中為何出現異物，該工作人員介紹，豬肉出現異物的情況和原因比較多，且一般存在于局部，無法檢驗出來。如遇此類情況，消費者最好放棄食用，也可以向當地動物衛生監督部門報告，并做好樣品留存，讓工作人員檢疫。