一、藥材性狀
商品多橫切成片，類圓形或長橢圓形，常卷成各種形態，直徑6-10cm，厚2-3cm；表面棕色或棕褐色。質輕，易折斷，斷面白色或黃白色，顯顆粒性。氣微，味淡，嚼之麻舌而刺喉。
二、飲片性狀
呈近圓形或不規則片狀，厚片1-2mm。周邊棕黃色，有時可見未除盡的栓皮及環狀的節和圓形的根痕。質堅實，切面白色或黃白色粉質，維管束呈淡黃色點狀散在，內皮層環清晰。氣微，味淡，嚼之發麻。
