消化酶是人體消化器官分泌的消化液中所含有的物質，是一種蛋白質。
消化酶的主要作用是將食物分解為人體能夠吸收的小分子物質。
所有的酶都是專一的，一種酶只催化一種或一類化學反應，所以消化酶有很多種。
消化酶具有生物活性，其受外部環境（溫度，濕度，酸堿度）影響很大。
常見的消化酶藥物：慷彼申、多酶片、酵母片等。
