由于液體發酵罐要承受本身的重量和由攪拌引起的振動以及通入的冷熱介質引起的熱脹冷縮，所以液體發酵罐盤管或換熱器必須相對固定才能保證設備運作良好，而液體發酵罐固定模式有哪些，又該如何選擇呢？
液體發酵罐換熱器式換熱結構由于體積、重量相對較大，故一般采用罐底座或筋板的固定型式，具體型式要由設計者根據不同罐體換熱器結構來確定，同時，罐體體積的大小也是影響液體發酵罐換熱器固定模式的決定性因素。
當罐體應用的是彈簧管或列管式換熱結構時，在盤管的中心圓直徑較小或圈數不多、重量不大的情況下，就可以利用盤管的進出口管固定在罐體上，無需再設其他固定結構。如果不是彈簧管或列管式換熱結構，則就需要另外安裝固定液體發酵罐支架固定盤管。