適合滴定分析的化學反應,應該具備以下幾個條件:
(1)反應必須按方程式定量地完成,通常要求在99.9%以上,這是定量計算的基礎。
(2)反應能夠迅速地完成(有時可加熱或用催化劑以加速反應)。
(3)共存物質不干擾主要反應,或用適當的方法消除其干擾。
(4)有比較簡便的方法確定計量點(指示滴定終點)。
摘要:目的建立牛奶中蛋白質的快速檢驗方法-甲醛值滴定法。方法利用氨基酸的兩性特性,加入甲醛溶液并用標準堿溶液滴定,通過測定牛奶中蛋白質的游離氨基酸含量,計算求得牛奶中蛋白質含量。結果牛奶中蛋白質含量與......