生物發酵罐開車中的注意事項如下：
1、加料前應先開生物發酵罐的攪拌器，無雜音且正常時，將料加到生物發酵罐內，加料數量不得超過工藝要求。
2、打開蒸氣閥前，先開回氣閥，后開進氣閥。打開蒸氣閥應緩慢，使之對夾套預熱，逐步升壓，夾套內壓力不準超過規定值。
3、蒸氣閥門和冷卻閥門不能同時啟動，蒸氣管路過氣時不準錘擊和碰撞。
4、開冷卻水閥門時，先開回水閥，后開進水閥。冷卻水壓力不得低于0.1兆帕，也不準高于0.2兆帕。
5、水環式真空泵，要先開泵后給水，停泵時，先停泵后停水，并應排除泵內積水。
6、隨時檢查發酵罐運轉情況，發現異常應停車檢修。
7、清洗鈦環氧生物發酵罐時，不準用堿水刷生物發酵罐，注意不要損壞搪瓷。
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