生物工程中有以下幾種含義：
（1）酶或細胞對某種底物的反應有特殊的促進能力。其選擇性的高低表示出專一性的大小。例如一種酶只能作用于某一類或某一種特定的物質，被酶作用的物質稱為該酶的底物（substrate）。脲酶的底物是尿素而不能是其他物質。
（2）一種和抗體結合的抗原在全部反應中所顯示選擇性的大小。選擇性愈大，專一性亦愈好。
（3）利用膜進行分離，表示通過膜的物質的選擇性的大小。
