在分隔兩個水相的隔板中間若有1小孔（面積一般小于1平方厘米，則小孔處的脂滴會逐漸形成厚度只有雙分子層厚的膜，此即平板雙分子層脂膜（BLM）。在BLM形成過程中，脂滴厚度逐漸變薄，此時從顯微鏡中看到膜的顏色由各種彩色變到黑色，故BLM又稱黑膜。這種人工膜最適于膜電特性的測量研究。膜中嵌入離子通道等膜蛋白后，可方便地根據測量到的電特性研究通道特性、離子通透特性、膜融合特性等。若BLM 中嵌入植物、動物以及細菌的對光敏感的色素活性物質，則可作為色素膜進行模擬研究，因為電化學測定法的靈敏度相當高，所以也可根據膜的電特性和通透特性的變化來檢測環境中毒物的存在及其對機體作用的原初機制。