生物酶解技術的應用范圍介紹

　　生物酶解技術是以食品科學與營養系食品科學研發的，是國內現代生物活性物質提取的先進生物技術。

　　生物酶解技術應用于人類健康、農業、工業與環境，在其它領域也有一些應用，應用范圍廣闊。在人類健康領域的應用最多，已經成功形成生產力用于人類健康工程。生物酶解技術的基礎學科依據是通過酶的作用使物質得到充分分解，得到生物工程需要的提取物。