
現在,Empower 2軟件能夠使用自定義字段計算、命名組、定時組和報告模板(如圖6、7、9、10和11所示),根據特級天然橄欖油A的質控標準,自動計算并報告樣品合格與否的結果。圖18為特級天然橄欖油A的典型Empower質控報告。該報告表明所有指示峰均符合質控標準。Empower軟件的這些高級功能避免了人工計算步驟,因此能避免可能出現的人為誤差。
昂貴的特級天然橄欖油通常會被摻入廉價橄欖油和其它植物油(例如大豆油和榛子油)。圖19為一份特級天然橄欖油B的報告。所有指示峰均表明該特級天然橄欖油B未通過根據特級天然橄欖油A制定的質控標準。在該色譜圖中存在保留時間<13.6 min的額外峰,這些數據清楚地表明兩種品牌的橄欖油樣品存在差異,并證實并非所有市售的特級天然橄欖油的品質都相同。圖20為一份摻入9%榛子油的特級天然橄欖油A的報告。所有指示峰均表明該摻假樣品不符合質控標準。而且,根據特級天然橄欖油A制定的同一質控標準也應用于分析其它植物油(圖14-16),同樣摻入1%大豆油或1%玉米油的特級天然橄欖油A,均不合格。

之前描述的是使用UPLC-TOF和集成軟件工具檢測橄欖油摻假的化學計量方法14。本技術文獻為植物油質控和品質鑒定提供了可供選擇的另一種解決方案。本方法可完全自動地獲取并處理數據,從而生成明確的合格或不合格報告。
結論
具有Empower 2 軟件的ACQUITY UPLC系統能不需要衍生化和鹵化溶劑,且能快速分析植物油樣品并進行品質鑒定。
UPLC系統得出的數據具有良好的重現性、精確性和準確性,而且簡單易懂。分離速度比普通高效液相色譜法快三倍,所消耗的溶劑量減少8倍,所產生的有害廢物也減少8倍;從而能夠節省成本,提高安全性。ACQUITY PDA檢測器能產生高分離度和高重現性的數據,這有助于輕松建立用于制定每種品牌植物油的質控和品質鑒定標準的指紋圖譜數據。借助Empower 2軟件的自定義字段計算功能,關鍵的產品質控數據可從原始數據中準確得出并根據用戶設定的標準快速傳送,有效地出具簡單易懂的合格或不合格報告。決策者能根據這些重要信息及時做出決定,從而提高生產率。使用本UPLC方法,植物油公司能夠輕松自信地鑒定產品的品質和質量。與植物油產品純度方面利益相關的其他行業,例如化妝品公司、個人護理品公司和食品公司,也將從本方法中受益。
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13. The marker (Oly) peak at 9.8 min was well detected by UV but had weak MS
response with APCI positive ionization mode. According to the SQD MS spectra,
the marker peak is not a triglyceride. High resolution mass spectrometers with
exact mass capabilities are needed in order to properly elucidate its chemical
structure. However, it is not necessary to have peak identification for this QC
and authentication methodology.
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