用檢驗精米機得出稻谷生長期影響精米率的因素

    為了使農民安心賣糧，消費者放心買糧。目前多地糧食局的會不定期安排工 作人員對水稻等糧食進行相關抽查檢驗，其中水稻的精米率檢測就是必檢項目之一，檢驗人員通常會利用檢驗精米機進行測定。該儀器就是通過將凈稻谷進行脫殼碾白，除去一定量的皮層和胚，從而得到精米的原理研發制造的，它還是判斷稻米品質，檢驗不完善顆粒，黃粒、病班、腹白的理想設備。本文就通過檢驗精米機研究分析栽培技術對稻谷精米率造成的影響。
      1.經檢驗精米機的研究發現，在施用同一種氮肥的情況下，一定范圍內施氮量越大，整精米率、蛋白質含量越高，堊白粒率、堊白大小及直鏈淀粉含量越低，如果施肥水平相同，則分次施用氮肥的糙米率、精米率、整精米率、透明度及蛋白質含量高于氮肥一次性施用，直鏈淀粉含量低于一 次性施氮。增施鉀肥能夠提高整精米率和蛋白質含量，降低堊白粒率和堊白大小，尤其當鉀肥和氮肥配合施用時，改善稻米品質的效果會更佳。
      2.大田密度對稻米品質的影響：基本苗過多會導致糙米率、精密率和整精米率下降，堊白粒率增加，大米籽粒透明度差，直鏈淀粉含量與膠稠度升高，蛋白質含量下降。
      3.灌溉對稻米品質的影響主要集中體現于水稻生育后期，主要影響到稻米的加工品質、直鏈淀粉含量和蛋白質含量。如在水稻結實期土壤水分降低，精米率顯著提高，但缺水時間過長，則使加工品質明顯變劣，特別是此時田間落干會增大堊白面積，降低精米中的直鏈淀粉含量。
      原來栽培技術還能對稻谷精米率也能造成這么多的影響，雖然目前還沒有儀器能在稻米生長期直接測得精米率，但研究人員可以利用檢驗精米機對不同條件下收獲的稻米進行相關測定，最后得出栽培技術對稻谷精米率造成的影響。