2020年3月14日，加拿大食品檢驗局發布召回通知，Ecoideas Innovation Inc.正在召回可能受沙門氏菌污染的Ecoideas牌蛋糕和薄煎餅。受召回產品的信息如下：
加拿大食品檢驗局建議消費者不要食用上述召回產品，檢查家中是否存在受召回的產品，若有則應該將這些產品丟棄或退回到購買商店。
夏秋季為感染高峰期，兒童感染占比較高不可忽視的沙門氏菌(健康直通車(第117站))沙門氏菌是一種常見的食源性致病菌。世界衛生組織公布的數據顯示，全球每年有超過1億人感染沙門氏菌。近日，由人民日報健康客......
《npj·食品科學》雜志21日發表的一篇觀點文章展示了一種數字烹飪方法，用可食用食物“墨水”通過3D打印系統制造芝士蛋糕（包含花生醬、能多益巧克力醬和草莓果醬）。研究團隊認為，精準打印多層食物讓人們能......
無肌間刺魚突變體種質的創制是近年來魚類遺傳育種學研究的熱點。異育銀鯽以其肉質細嫩鮮美深受消費者青睞，但其體內具有的80多根細小的肌間刺給食用者帶來了不少麻煩。近兩年來，中國科學院院士、中科院水生生物研......
近日，歐美多國暴發與比利時生產的巧克力產品有關的沙門氏菌疫情，這些巧克力已經銷往至少113個國家和地區，其中包括中國。國際食品安全當局網絡(INFOSAN)于4月10日發布了全球警報，啟動了全球產品召......
世界衛生組織27日發布公報說，近期已有11個國家報告了疑似與比利時生產的巧克力相關的沙門氏菌感染病例，被沙門氏菌污染的巧克力已銷往至少113個國家和地區。世衛組織介紹，英國3月27日向該組織報告一組沙......
重癥新冠肺炎患者的人體免疫防御路徑發生“變道”，在這個過程中究竟發生了什么？3月8日，上海交通大學醫學院附屬仁濟醫院風濕科中澳個體化免疫研究中心卡羅拉·維努埃薩（CarolaVinuesa）課題組在《......
想減肥？別太狠，囤點脂肪也是有好處的。《自然·通訊》雜志8日發表的一項最新研究中，英國東英吉利大學和卡德拉姆研究所研究人員揭示了人體免疫細胞是如何利用體內儲存的脂肪來對抗感染的。新發現為血液和免疫系統......
近期，來自比利時和美國的一項聯合研究發現了腸道細菌-宿主相互作用的新機制，腸道桿菌能夠利用死亡的腸道細胞釋放的營養成分促進自身生長，研究結果發表在《Nature》雜志，標題為“Microbesexpl......
基于末端轉移酶核酸信號放大技術的沙門氏菌比色適配體傳感器張倩雯1,陳謙1,卞曉軍1,2,3,顏娟1,2,31上海海洋大學食品學院,上海2013062上海水產品加工及貯藏工程技術研究中心,上海20130......
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