真菌細胞壁是由三個主要成分組成的底物:
甲殼素 : 聚合物主要由在子囊菌門和擔子菌門中的β-(1,4) - 連接的-N-乙酰氨基葡糖的未支化鏈,或在接合菌門中的聚-β(1,4) - 連接的-N-乙酰葡糖胺(殼聚糖)組成。 甲殼質和殼聚糖均在質膜上合成并擠出。
葡聚糖 :用于交聯甲殼素或殼聚糖聚合物的葡萄糖聚合物。
蛋白質 :除結構蛋白外,細胞壁合成和分解所必需的酶都存在于細胞壁中。 在細胞壁中發現的大多數結構蛋白是被糖基化的并含有甘露糖,因此這些蛋白質被稱為甘露糖蛋白或甘露聚糖。