研究稱過度使用手機有損大腦日常飲食需注意

　　代生活離不開手機，人們必須時刻查看社交媒體上的消息或推送，或者有時候只是單純地想玩手機。印度新德里電視臺12月26日報道稱，一項新研究警告人們過度使用手機可能會使大腦、神經元、細胞發育和酶系統受到影響，從而嚴重損害大腦。

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　　而科學雜志《現代科學》(Current Science)上發表的一篇研究報告指出，當人們持續暴露在手機的電磁輻射中，大腦受到的損傷可能比人們想象的更嚴重。

　　印度特里凡得瑯大學動物學系的研究人員使用蟑螂作為實驗樣本，研究電磁輻射對大腦和神經元的影響，并解釋了輻射帶來危害的生理和生物化學基礎。研究人員將15只健康的雄性蟑螂放入兩個相同大小的塑料容器中，隨后在裝有蟑螂的測試容器中放入手機。實驗過程中，每5分鐘往測試容器中的手機打一次電話(約1分鐘)，實驗測試時間分別為1個、3個和6個小時。結果發現，當成年雄性蟑螂暴露于手機的電磁輻射中時，脂肪體和血液系統中的酶系統發生了急劇變化。同時，在中樞神經系統中，脂肪體內的蛋白質含量急劇下降，而總游離氨基酸和乙酰膽堿含量則急劇增加。研究人員還表示，使用電磁共振(EMR treatment)治療3小時后，蟑螂出現行動遲緩和昏迷的情況。

　　該研究稱，手機還有少量無線電低頻輻射和微波輻射，因而過度使用手機還存在長期受到這些輻射危害的潛在風險。大腦及其功能對人類整體認知和身體健康的作用極其重要。而人們日常飲食對大腦健康很重要，并且很大程度上可以影響記憶力。以下是該研究提出的一些大腦必需營養素，飲食中多攝入這些元素對大腦非常有益。

　　1. 鎂元素

　　多攝入含有鎂元素的食物有助增強記憶力。綠葉蔬菜(如菠菜和甘藍)、豆類食品含有豐富的鎂元素，其他富含鎂元素的食物還有杏仁、核桃、腰果、牛油果等。

　　2. 鋅元素

　　鋅元素也可以極大地減緩記憶力減退。該研究認為鋅攝入量充足能夠預防阿爾茨海默癥(老年癡呆)這種疾病，還能減輕感冒癥狀、加快感冒痊愈。日常飲食中可以多吃南瓜籽、牛肉、蝦等富含鋅元素的食物。

　　3. 歐米珈-3脂肪酸

　　歐米茄-3對大腦保持最佳狀態至關重要，還能有效減輕多種精神疾病和大腦退化型疾病的癥狀。富含歐米茄-3脂肪酸的食物有多油脂魚類、核桃、烤大豆、菜籽油、奇亞籽，鮭魚、亞麻籽等。

　　4. 維生素C和維生素B

　　維生素C是公認的能促進思維敏捷的元素，而維生素B則被認為可以防止老年大腦萎縮和認知障礙，多攝入這類元素可以加快大腦運轉。富含這兩類維生素的食物有黑醋栗、柑橘類水果、魚、綠葉蔬菜、蘑菇、花生、芝麻、雞蛋等。

　　5. 綠色蔬菜

　　鐵元素、維生素E、維生素K和維生素B9(葉酸)對腦細胞發育極其重要，多攝入這類元素能夠有效防止記憶力衰退。富含葉酸的食物還能降低同型半胱氨酸含量，從而減少大腦神經細胞的損傷，而維生素K則有助于增強認知和提高大腦靈敏度。可多吃西蘭花、甘藍、菠菜等綠色蔬菜。