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  • 發布時間:2008-11-03 22:01 原文鏈接: 離體法測定肉食性動物飼料蛋白質消化率的研究進展

    摘 要:單胃動物的飼料配方往往是以蛋白質可消化氨基酸為依據,因此消化率是評價蛋白質質量的最重要因素之一。離體酶消化技術被用于蛋白質消化率的測定,即模擬胃和小腸的物理及生化內臟環境。本文在分析離體消化技術的基礎上,對離體法的發展趨勢進行了展望。
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