芹菜是人們餐桌上常見的蔬菜，在其種植過程中種子的品質發揮著重要的作用。在播種前預先做好芹菜種子的處理，才能提高種子凈度、發芽率和發芽勢，使其出苗整齊、茁壯生長。種子的凈度在科研實驗時是可以采用種子凈度工作臺進行分析研究的。在芹菜種子處理時一些通用的處理方法之外，還應當分析種子特點，采取相應的綜合技術。
芹菜種子在15一25℃時發芽良好,25℃以上或15’C以下發芽較慢,30‘C以上或4C以下基本不發芽。有光比黑暗易發芽,但不耐強光。芹菜較適宜 低溫長日照。其發芽對氧氣的要求顯著高于其它種子,氧氣濃度低于10%就發育不良。芹菜種子一般有4一6個月休眠期,剛采收的種子不易發芽,當年發芽率只 有60一65%,生產上以使用第二年種子為宜。
根據上述分析,需針對其種子特點,采取相應的綜合技術措施:
1.去雜:由于芹菜種子小而輕,采種季節多有6、7月,所收獲的種子中混雜有不同程度的碎葉、枝梗等雜物,如不清除,在浸種催芽時,易污染水質而引起爛種。所以,在播種前應先對種子進行過篩,以提高種子凈度。
2.曬種:種子經篩選后,平攤在太陽下曬種1一2天,可顯著提高種子發芽整齊度和生長勢。曬種時間長短應根據種子貯藏條件和干濕度,如貯藏條件陰暗,種子濕度大,可曬得長一點,反之則短一點。應把種子放在蓬布上,薄攤、勤翻,以減少損失,提高效果。
3.浸種催芽:冬春育苗的芹菜,一般都應浸種催芽后播種。由于溫度低,通常用50‘C左右的溫水浸種。夏秋育苗的芹菜,由于氣溫高,水溫也較高,可直接用涼水浸種催芽,也可不催芽直接播種。
以上的措施只是在芹菜種子進行播種前所采取的一些常規的處理方式，在生產芹菜種子過程中，對種子的處理需要更加的科學嚴謹，為保證種子凈度，需要采用種子凈度工作臺進行嚴謹的試驗，以保證所生產的芹菜種子的品質，保證農戶的效益。