芹菜是人們常見的蔬菜，您見過芹菜的種子嗎？尤其是長在植株上的種子，您見過嗎？芹菜 果是一種雙懸果。成熟的時候，沿中間的縫隙裂開，成為兩半。半果的性狀像是一個扁橢圓，分別還有一粒種子。實際上，在種植芹菜播種的時候，所謂的種子是果 實。果實內有揮發油,外表有革質,透水性差,發芽慢。芹菜種子非常小,暗褐色,橢圓形,橫切面為正五角形,表面有縱紋,無茸毛,有濃香味,千粒重。41克,每克為2500粒左右。
芹菜種子在15一25℃時發芽良好,25℃以上或15C以下發芽較慢,30‘C以上或4C以下基本不發芽。有光比黑暗易發芽,但不耐強光。芹菜較適宜低溫長日照。其發芽對氧氣的要求顯著高于其它種子,氧氣濃度低于10%就發育不良。芹菜種子一般有4一6 個月休眠期,剛采收的種子不易發芽,當年發芽率只有60一65%,生產上以使用第二年種子為宜。
由于芹菜種子小而輕,采種季節多有6、7月,所收獲的種子中混雜有不同程度的碎葉、枝梗等雜物,如不清除,在浸種催芽時,易污染水質而引起爛種。所以,在播種前應先對種子進行過篩,以提高種子凈度。對于芹菜種子的凈度，可以使用種子凈度工作臺進行有效的觀察分析，為芹菜種子的凈度升級。