水稻、小麥、高粱、玉米等禾本科植物，沒有形成層，無法使用一般嫁接方法，須用種胚嫁接法進行嫁接。種胚嫁接法是將一個禾本科植物的胚切下來作接穗，嫁接到另一禾本科植物的胚乳（砧木）上，使其萌發生長成1株嫁接苗。種胚嫁接法的方法步驟如下。
浸種
將用作接穗和砧木的種子，同時放入清水中浸種半天，使種子吸水膨脹。浸種時間不能過長，否則會使胚乳變軟而不易切胚。
催芽
將浸種后的種子放入培養皿中的濕濾紙上，置于24～30℃的溫度下進行催芽。當胚芽剛剛萌動時立即停止催芽，不要延長時間，以免幼芽生長過長、生長勢變弱而不易接活。
切胚
用已消毒的鋒利刀片，將作為接穗和砧木的種子已萌動的胚，沿邊緣呈三角切下。兩者的大小必須一樣。接穗胚應帶有完整的吸收層。因此，切割時要帶少許胚乳，以保證吸收層不遭損壞。但所帶胚乳又不能過多，否則就失去了嫁接的意義。
接胚
先在作砧木種子的切口處，用消毒過的針尖稍稍刺破，然后將作接穗的胚，小心嵌放進去。注意要使接穗和砧木的種皮要緊密接合。
接后管理
將嫁接后的種子播在沙盤里，待萌發后再移栽土壤中。