科學家發現攝入更多的亞油酸可以降低2型糖尿病的風險

　　來自中國科學院的Geng Zong博士和他的同事使用了參與護士健康研究(NHS；1980-2012)的83648名女性和NHSII (1991-2013)的88，610名女性以及健康專業人員追蹤研究的41，771名男性(1986-2012)的數據研究了n-6多不飽和脂肪酸(PUFAs)攝入量與2型糖尿病風險之間的關系。在493萬人年的隨訪中，共有18442例2型糖尿病病例。

　　膳食中的n-6 PUFAs平均占總能量的4.4%到6.8%，主要由亞油酸組成(至少98%)。在多變量調整模型中比較極端n-6 PUFA五分位數(最高與最低)時，總n-6 PUFA的2型糖尿病風險的危險比為0.91 (Ptrend = 0.002)， LA的2型糖尿病風險的危險比為0.92 (Ptrend = 0.01)。在考慮等熱量替代的模型中，當LA等熱量替代飽和脂肪(5%的能量；P = 0.002)時2型糖尿病風險降低14%，替代反式脂肪時降低17%(2%的能量；P < 0.0001)，替代碳水化合物時降低9%(能量5%；P = 0.047)。當n-3 PUFAs或單不飽和脂肪被LA取代時，對糖尿病風險沒有影響。

　　作者寫道："我們的研究提供了額外的證據，證明攝入LA與患2型糖尿病的風險成反比，尤其是在替代飽和脂肪酸、反式脂肪或碳水化合物時。"

　　幾位作者透露了與聯合利華的關系，還有一位透露了與加州核桃委員會的關系。