科學家發現生酮飲食作用于抵抗流感病毒機制

　　近日，美國耶魯大學的科研人員在Science Immunology上發表了題為“Ketogenic diet activates protective γδ T cell responses against influenza virus infection”的文章，發現在致死性流感病毒感染的情況下，高脂肪、低碳水化合物的生酮飲食可對小鼠提供保護。

　　甲型流感病毒（influenza A virus，IAV）感染的發病率和死亡率是全球醫療健康的關鍵問題，因此有必要開發降低IAV感染嚴重程度的新療法。根據T細胞表面TCR（T cell receptor，T細胞受體）的類型，可將T細胞分為αβT細胞和γδT細胞兩類。其中γδT細胞表面表達TCRγδ，數量較少，主要分布在皮膚和黏膜組織，具有抗感染和抗腫瘤的作用，在人體固有免疫系統中發揮重要作用。

　　在本研究中，研究人員發現高脂肪、低碳水化合物的生酮飲食可保護小鼠免受致命的IAV感染和疾病侵襲。通過評價肺部免疫反應，生酮飲食喂養使小鼠γδ T細胞擴張，γδ T細胞可通過改變氣道上皮細胞的分化和功能來改善肺部屏障功能，從而增強抗病毒抵抗力。而這些保護性γδ T細胞的擴增需要代謝適應生酮飲食，因為高脂肪、高碳水化合物飲食和繞過肝臟生酮作用的化學酮體底物均不能防止感染。因此，生酮飲食介導的免疫代謝整合為預防或減輕流感類疾病提供了可行途徑。