“科學”流言榜

　　 流言1

　　化療殺人已經被實踐證明

　　流言：化療殺人已經成為醫療界的基本常識，并且已經被實踐證明化療只會加速患者死亡，因此只做手術拒絕化療的人比比皆是。

　　真相：上述流言源自一篇《化療殺人已被實踐證明》的帖子。化療是化學藥物治療的簡稱，是指通過使用化學治療藥物殺滅癌細胞從而達到治療目的的一種方法。化療藥物確實有毒副作用，一些增殖較快的正常細胞如毛囊細胞、白細胞等會被誤傷，所以化療患者很容易出現脫發、白細胞減少、惡心嘔吐等癥狀。但是相對于這些治療帶來的副作用，如果不治療，癌癥患者的情況會更糟糕，不但疾病會惡化，甚至有死亡的風險。

　　既然化療有不良反應，有沒有其他的治療辦法來避免化療的不良反應呢？確實，通過大量的研究投入，一些新的治療方式不但獲得了很好的治療效果，同時患者生活質量也得到了提高。但是這些新的治療方式并不是取代化療，而是要跟化療一起聯用，獲得更好的治療效果。

　　流言2

　　喝油排毒還能減肥

　　流言：喝油排毒能治療糖尿病、高血壓、肝硬化等各種疾病，還能減肥。

　　真相：到目前為止，并沒有足夠的科學證據能夠證明大口喝油、大碗吃油對健康有好處。

　　最近，權威科學期刊《腸道》上發表了我國科學家的新發現，又一次證明，吃太多的脂肪使腸道的有害菌群增加，有益菌群減少。所以，千萬不要被明星、主播和推銷各種油的人所蠱惑。炒菜當然是可以用油的，但一定要限量，不能“汪”著油。油炸食品不能放開了吃，牛排、肥羊片、五花肉之類高脂肪的肉類也最好盡可能少吃。

　　流言3

　　車厘子一次不能吃超過20顆

　　流言：車厘子含鐵多，并含有一定量的氰甙，所以不能多吃，否則有“鐵中毒”或“氰化物中毒”的風險。一次吃車厘子最好別超過20顆，吃完多喝水。

　　真相：車厘子中確實含有鐵，但每100克的含量只有0.3-0.4毫克。成年人每天的鐵攝入量在10毫克左右，而“最高攝入限量”是45毫克。也就是說，靠吃車厘子來補鐵并不靠譜，要想吃到“鐵中毒”，需要吃至少10公斤。

　　車厘子中也有一定的氰甙，在特定條件下會水解釋放出氫氰酸。不過，車厘子中的氰甙存在于種子中，絕大多數人吃車厘子的時候都不會吃核，自然也就不會攝入。即便是把核也一起吞下，人體的消化能力也不足以破壞核的硬殼來把氰甙釋放出來。

　　流言4

　　紅心土雞蛋更有營養

　　流言：土雞蛋更健康，更有營養。如何識別土雞蛋，最好的辦法就是看蛋黃，蛋黃呈紅色的，就是土雞蛋。

　　真相：雞蛋黃的顏色來自飼料中的色素，通常用玉米喂出來的雞蛋黃顏色是淡黃色，用小麥、大米喂出來的雞蛋黃是很淺的黃色。如果是散養雞，吃的是草和蟲，會積累較多葉黃素等色素，導致蛋黃顏色深黃或偏紅。為了調節蛋黃顏色，飼料里面可以人為添加很多種東西。比如天然的胡蘿卜素、萬壽菊粉、海藻粉、辣椒粉等。

　　其實紅心蛋和普通雞蛋的差異只是微少的黃色素，營養價值并沒有什么區別。如果你只是想補充營養，普通雞蛋足矣。