對霉菌、酵母與細菌有廣泛的抗菌作用，其抗菌作用大于尼泊金乙酯。曾用于醬油、醬菜生產中的食品防腐劑。 [5]
化妝品防腐劑。屬酚類防腐劑。添加量0.1%-1.0%。通常與尼泊金丁酯混合使用，具有良好的加成性和協同性。 [4]
聲明：
根據衛生部辦公廳《關于〈食品添加劑使用標準〉（GB2760-2011）有關問題的復函》（衛辦監督函[2011]919號，見附件），各省級質量技術監督局不再受理對羥基苯甲酸丙酯、對羥基苯甲酸丙酯鈉鹽等33種產品的食品添加劑生產許可申請。食品添加劑生產企業禁止生產上述33種產品，企業已生產的上述33種產品禁止作為食品添加劑出廠銷售，食品生產企業禁止使用。國家質檢總局和省級質量技術監督局應當撤回并注銷已批準的上述食品添加劑生產企業的生產許可證書。國家質檢總局發證的企業由總局注銷，省級質量技術監督局發證的企業由省局注銷。2011年12月20日前應完成證書注銷工作。