簡述植物固醇的其他作用

　　物固醇可以降低體內C-反應蛋白水平植物固醇還具有抗氧化的作用，用谷固醇取代人類角質化細胞膜中的膽固醇，研究谷固醇對細胞中由紫外線介導產生脂質過氧化物的影響，發現谷固醇可以使脂質過氧化物降低30%。植物固醇還具有消炎、抗病毒、調節體內激素和調節代謝的作用。