由于存在著上述限制因素，利用植物作為生物反應器生產具有臨床應用價值的藥用蛋白日益引起人們的關注。尤其是當重組蛋白需求量比較大，供給時間又是長期的話，利用植物表達系統很顯然是一個不錯的選擇，它除了具備其它真核生物表達系統共有的那些優點外，還有一些是其它表達系統所不具備的。例如，利用植物所收獲重組蛋白的數量僅僅受到植物種植面積的限制。普通的農業措施就可以產生令人吃驚的生物材料，例如，采用高密度種植的煙草每公頃可以產生170公噸的生物材料。假定在實驗室規模所生產的重組蛋白水平在田間生產仍能夠保持的話，那么170公噸的材料中有100公噸是葉子，每公頃土地就可以產生50公斤的分泌型抗體IgA或100公斤的重組葡萄糖腦苷脂酶（Glucocerebrosidase）。在表4-1中，列出了一些作物每公頃的生物產量作為重組蛋白生產量的依據。