飲脫脂乳可降低膽固醇、血壓、甘油三酸酯，雖然降低的程度不同，但都值得嘗試。有沒有降低膽固醇而又無不良副作用的自然物質？而這種物質又有助增強骨骼、肌肉和降低血壓，如果它便宜、容易得到、又容易吞吃，那實在好。
專家指出，除了嬰兒外，每個人每天應吃兩分八盎斯的乳制品食物，脫脂乳是最佳的乳制品，有何道理?因為它能增強骨骼的維他命D和鈣，而且你沒有攝取脂肪。脫脂乳和其他乳制品一樣，含的卡路里極少，使它成為超級的減肥食物，飲脫脂乳的理由之一是，它有“點滴受益”的效應，一天飲兩杯脫脂乳，可以改善你整天的飲食，因為脫脂乳中的乳糖特別飽腹。研究表明，飲脫脂乳多的人，大大減少吃垃圾食物——汽水、糖果、雪糕等的數量 [3]。