一、苯乙酸乙酯的理化性質：
性狀 無色或近似無色透明液體，有濃烈而甜的蜂蜜香氣。
沸點 229℃
相對密度（20℃） 1.0333
折射率（nD25） 1.4980
閃點78℃
溶解性 不溶于水，與乙醇、乙醚等有機溶劑混溶。
二、苯乙酸乙酯的毒理學數據：
1、急性毒性：大鼠經口LD50：3300mg/kg；
2、致突變性：DNA修復試驗：枯草芽胞桿菌，21mg/disc；
3、對眼睛、皮膚有刺激性，避免蒸氣吸入。
