簡述葡萄糖苷酶的重要作用

　　葡萄糖苷酶是生物體內糖代謝途徑中的重要成員之一。β-葡萄糖苷酶可以參與纖維素的代謝以及多種生理生化途徑,α-葡萄糖苷酶更是直接參與淀粉及糖原的代謝途徑。這類酶的功能發生異常會導致出現代謝類的疾病,同時這類酶也是多種藥物與抑制劑的作用靶點,用以調節人體內的糖化學代謝。