管好食品小作坊監管要積極作為

　　6月2日，省人大法制委員會對《陜西省食品生產加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例（草案修改稿）》舉行立法聽證，20名來自各相關行業的聽證陳述人針對上述問題各抒己見，獻言獻策。

　　 民以食為天，食以安為先，食品安全是老百姓最為關注的問題。在食品小作坊和食品攤販不斷成為“假冒偽劣”代名詞的當下，加強食品小作坊、小餐飲和食品攤販監管已是刻不容緩。因此，我省將出臺食品小作坊和攤販管理法規，從源頭監管食品生產加工小作坊和食品攤販，防范食品安全問題，無疑利于保障民眾的健康利益。

　　 進一步看，目前食品加工企業七成都是小作坊，的確給食品安全帶來不少隱憂。但也要看到，食品安全與食品作坊的大小之間其實并無直接的關系。同樣，食品小作坊其實也有小作坊的優勢，只要符合衛生規范，小作坊完全可能做出自己的特色來。同樣，保障食品生產加工小作坊和食品攤販生產出安全和合格的食品，離不開完善的制度措施和強有力的監管。

　　 就此而言，《陜西省食品生產加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例（草案修改稿）》應當明確地方政府的監管責任和監管主體。同時，要針對不同類型的食品生產加工小作坊和食品攤販，建立了登記和備案制度，規定食品生產經營者的必備條件和禁止食品種類。另外，還需要設立經營人員健康管理、原料控制、生產經營記錄、票據及臺賬管理、索證索票管理等一系列管理制度和要求。必須認識到，依法治國方略下，要讓法律和監管成為保障消費者食品安全的有力防線。

　　 當然，加強食品小作坊和食品攤販監管，更要讓法規制度從紙面走向實際，各級政府部門必須要建立日常化的監管機制，管好食品小作坊和食品攤販，監管要積極作為。只有讓監管體系充分發揮其應有的作用，食品安全才能從源頭上得到保障。