顆粒是在一定尺寸范圍內具有特定形狀的幾何體。顆粒不僅指固體顆粒，還有霧滴、油珠等液體顆粒。顆粒的概念似乎很簡單，但由于各種顆粒的形狀復雜，使得粒度分布的測試工作比想象的要復雜得多。因此要真正了解各種粒度測試技術所得出的測試結果，明確顆粒的定義是很重要的。
激光粒度儀是根據光的散射現象測量顆粒大小的。顆粒尺寸越大，散射角越小；顆粒尺寸越小，散射角越大。
