蛇果（學名：Malus pumila 'Red delicious'），是薔薇科、蘋果屬植物，蛇果又名紅元帥，為紅香蕉（元帥）的濃條紅型芽變，是世界主要栽培品種之一。果實大，圓錐形，平均單果重200克，大者可達500克以上。果頂有五棱狀凸起，果樁高、果形美，棱部五棱明顯，果色鮮紅。初時出現明顯的斷續紅條紋，隨后出現紅色霞，充分著色后全果濃紅，并有明顯的紫紅粗條紋，果面富有光澤，十分鮮艷奪目。果點淺褐色或灰白色，果肩起伏不平。果肉黃白色，肉質脆，質中粗，較脆，果汁多，味甜，可溶性固形物14%，有濃郁芳香。
原是美國加州出產的一種蘋果，中國國內蛇果產地多為山東、陜西。原產地年平均氣溫10.6℃，一月份的氣溫為-3℃，夏季為18.3-21.1℃，年降水量為177.8-254.0毫米。
蛇果含有果糖、葡萄糖、糖、多種維生素、胡蘿卜素及多種礦物質，蛇果中果膠和鉀的含量居水果類之首，它適合所有人群食用，號稱“記憶之果”。