紅外光譜分析木質素在漆酶酶法改性中的反應性

摘　要　隨著非水酶學的發展, 木質素的酶法催化改性得到日益廣泛的運用。文章主要考察了漆酶酶法改性反相微乳液體系中云杉堿木質素、乙醇水溶液中乙醇木質素、緩沖液體系中木質素磺酸鹽、以及堿溶液中汽爆麥草堿木質素的反應。通過紅外光譜對各反應體系中, 漆酶催化改性后的木質素結構特點進行分析, 結合凝膠色譜法考察木質素的分子量及其分布, 結果表明經過YY25 漆酶處理后各種木質素的分子量分布均趨向于高分子區域, 且分子量分散性降低, 各種木質素的紅外光譜結構也發生了明顯的變化。初步確定了木質素在漆酶催化改性中存在的反應位點, 主要是酚羥基、苯環側鏈取代基、羰基等。在四種木質素中, 漆酶對堿木質素的改性反應性要高于其他類型的木質素, 這可能與堿性溶液體系中漆酶的活性較高有關。