所有細胞都是由水、鹽類、核酸、蛋白質、糖、脂質，以及其他各種微量物質如維生素、細胞代謝中間產物等組成的。
水、鹽離子和某些維生素或與細胞中的大分子組成復合物，或者游離存在。不同細胞或不同的生物中，它們含量的差別往往很大。
