細胞破碎和蛋白質溶解實驗

通過固體剪切力破碎組織和細胞，釋放蛋白進入溶液。市售的勻漿器主要有四類，刀片式組織破碎勻漿器、內切式組織勻漿器、玻璃勻漿器和用于規模生產的髙壓勻漿器。玻璃勻漿器的勻漿頭（杵）有玻璃制的，也有特夫隆制的，既可以手動也可以電動。由于勻漿過程中蛋白質被蛋白酶降解的可能性較小，所以勻漿是簡便、迅速和風險小的組織破碎方法，是實驗室首先考慮的方法之一。

組織

緩沖液

勻漿器

1. 用組織剪或芋術刀迅速將清洗的組織分離成適宜的小塊，如 1 cm³；

2. 每體積濕重組織通常加 3～5 倍體積預冷的勻漿緩沖液至勻漿容器內；

3. 制備勻漿 ：

3.1 電力驅動的玻璃勻漿器以 500～1500 r／min 的速度，勻漿 3～6 次，每次 5～10 s 。

3.2 手動玻璃勻漿器勻漿 10 ～20 次。

3.3 刀片式組織破碎勻漿器和內切式組織勻漿器以 1000～3000 r／min 的速度，高速勻漿 3 次 ，每次 20～30 s，次間暫停幾秒。

1. 玻璃勻漿器杵和臼之間的空隙應為 0.35～0.70 mm。 電動玻璃勻漿器常用于勻槳肝、心、肌肉等軟組織的勻漿；手動玻璃勻漿器常用于培養細胞和腦組織等的勻漿。

2. 勻漿過程應注意維持低溫。玻璃勻漿器可外置冰水浴，其他勻漿容器可預冷或在冷室內勻漿。

3. 勻漿時所霈勻漿緩沖液的體積在不同條件下可有很大差別，有時甚至可為濕重組織體積的 9～10 倍。

4. 勻漿的效果可以用相差顯微鏡觀察組織細胞狀況評估，也可定量單位濕重組織釋放的蛋白質含量監控。