為了純化細胞蛋白質，采用有效的方法進行細胞破碎和固液分離是必要的。它是全過程的第一步，通常是將處于細胞不同位置的待純化蛋白釋放出來，溶入已知成分的溶液內。該步驟是目的蛋白初級分離純化階段的重要環節，它直接影響產物的回收率，也可能影響產物的純度。
| 實驗方法原理 | 通過固體剪切力破碎組織和細胞，釋放蛋白進入溶液。市售的勻漿器主要有四類，刀片式組織破碎勻漿器、內切式組織勻漿器、玻璃勻漿器和用于規模生產的髙壓勻漿器。玻璃勻漿器的勻漿頭（杵）有玻璃制的，也有特夫隆制的，既可以手動也可以電動。由于勻漿過程中蛋白質被蛋白酶降解的可能性較小，所以勻漿是簡便、迅速和風險小的組織破碎方法，是實驗室首先考慮的方法之一。 |
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| 實驗材料 | 組織 |
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| 試劑、試劑盒 | 緩沖液 |
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| 儀器、耗材 | 勻漿器 |
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| 實驗步驟 | 1. 用組織剪或芋術刀迅速將清洗的組織分離成適宜的小塊，如 1 cm3；
2. 每體積濕重組織通常加 3～5 倍體積預冷的勻漿緩沖液至勻漿容器內；
3. 制備勻漿 ：
3.1 電力驅動的玻璃勻漿器以 500～1500 r／min 的速度，勻漿 3～6 次，每次 5～10 s 。
3.2 手動玻璃勻漿器勻漿 10 ～20 次。
3.3 刀片式組織破碎勻漿器和內切式組織勻漿器以 1000～3000 r／min 的速度，高速勻漿 3 次 ，每次 20～30 s，次間暫停幾秒。 展開 |
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| 注意事項 | 1. 玻璃勻漿器杵和臼之間的空隙應為 0.35～0.70 mm。 電動玻璃勻漿器常用于勻槳肝、心、肌肉等軟組織的勻漿；手動玻璃勻漿器常用于培養細胞和腦組織等的勻漿。
2. 勻漿過程應注意維持低溫。玻璃勻漿器可外置冰水浴，其他勻漿容器可預冷或在冷室內勻漿。
3. 勻漿時所霈勻漿緩沖液的體積在不同條件下可有很大差別，有時甚至可為濕重組織體積的 9～10 倍。
4. 勻漿的效果可以用相差顯微鏡觀察組織細胞狀況評估，也可定量單位濕重組織釋放的蛋白質含量監控。 展開 |
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