細胞色素b5存于高等動物內質網膜的一種細胞色素。可從兔肝微粒體中提純。因為與膜結合，用蛋白酶或表面活性劑處理可以使其溶解。還原型和氧化型的最大吸收光譜分別為555、526、423和414毫微米，分子量為12500，氧化還原電位＋0.02V。可由同樣內質網膜內的還原酶通過NADH進行還原。還原型b5與被稱為氰感受因子的酶一起，參與由氧將飽和酰基輔酶A轉變成不飽和酰基輔酶A的脂肪酸不飽和化反應。
