細菌鑒定的生化試驗酶類試驗

酶是生物體內細胞合成的生物催化劑,沒有酶,生物體內的所有代謝反應都不能進行。

常用的酶類試驗有氧化酶試驗、凝固酶試驗、硝酸鹽還原試驗、卵磷脂酶試驗(Nagler 試驗)、磷酸酶試驗等。