美國《食品安全現代化法》配套法規月底實施

　　日前，美國《食品安全現代化法》（FSMA）配套法規《用于人類消費的農產品的種植、收獲、包裝和貯存標準》頒布生效，2016年1月27日開始實施。該法規以良好農業規范（GAP）為核心，要求所有在美銷售的食品原料的種植、收獲、包裝、貯存都需滿足該標準要求。業界人士分析，此舉將給出口美國市場的晉江食品企業帶來經營管理成本的增加。

　　 據悉，美國是晉江食品重要出口市場。來自泉州檢驗檢疫局晉江辦事處的數據顯示，2015年1-12月晉江出口美國食品量達到210批、1345噸，貨值415萬美元。

　　 泉州檢驗檢疫局晉江辦事處相關負責人表示，該法規主要呈現四大特點。一是涉及生產全鏈條。新法規包括員工人員資質和培訓、健康、衛生等18個章節，更新和補充了原有的危害控制的內容，結合危害分析與風險控制措施，形成對種植、收獲、處理、包裝或貯存農產品企業的強制性要求。二是適用范圍擴大。新法規實施后，除符合豁免條件的GAP要求外，主要鮮食農產品企業的生產過程全部納入GAP管理范圍。三是人員能力要求更高。農產品生產企業應至少有一位主管或負責人已經成功完成了至少等同于美國食品藥品監督管理局（FDA）所認為充分的標準化大綱下所接受的食品安全培訓，相關人員衛生及防護措施更為嚴格。四是生產控制措施更為全面。新法規不僅包括傳統GAP中針對不同農產品生產活動的關鍵點控制，還包括過敏原控制、衛生控制、分析方法和其他控制等內容，控制措施的建立和實施更加立體和完整。