據美國聯邦公報消息，7月26日美國食品藥品管理局（FDA）發布條例，擬修訂果汁及果汁飲料中鈣與維生素D3的添加量。
2017年6月1日美國FDA提交了一項由果汁飲料協會起草的請愿書，提議修訂果汁及果汁飲料中鈣與維生素D3的添加量。
按照擬定限量，果汁與果汁飲料生產企業使用鈣進行產品強化時，鈣添加的絕對量應該分別為330mg與130mg，取代以往的RDI比例數值，同時納入最新版美國食品化學法典參考值更新維生素D3的規格。
美國FDA認為，本次修訂不會對人體與環境產生較大影響，因此沒必要進行環境風險評估。
近日，中國農業科學院鄭州果樹研究所果品營養與功能團隊在益生菌發酵提升桃果汁營養及香氣研究方面取得進展，揭示了不同發酵桃果汁營養及香氣代謝譜重構特征及關鍵差異代謝物。相關成果分別發表于《食品化學》和《食......
據英國食品標準局（FSA）消息，2020年3月30日，英國食品標準局發布通告稱，Lidl正在召回一款果汁，因為該產品含未申報的亞硫酸鹽。受召回產品名稱為NaturisColdPressedJuiceA......
據美國聯邦公報消息，2019年8月12日，美國食品藥品管理局（FDA）發布2019-17056號文件，擬維生素D3作為營養補充劑在早餐谷物和谷物營養棒使用。據了解此次申請由KelloggCompany......
BMJ近日發表的一項研究報告指出，高糖飲料的消費與癌癥風險的增加之間可能存在關聯。雖然需要謹慎解釋，但越來越多的證據表明，限制含糖飲料的消費，加上稅收和營銷限制，可能有助于減少癌癥病例。在過去的幾十年......
各有關單位：為了對現有標準體系進一步補充完善，促進飲料行業產品創新升級。中國飲料工業協會團體標準技術工作委員會擬制定《非濃縮還原果汁橙汁》團體標準，現對該標準立項計劃公開征求意見，如有不同意見請于8月......
眾所周知，碳酸飲料等含糖飲料對人體的益處有限，那果汁對人體影響是好是壞呢？事實上，研究人員說，經常食用果汁可能有助于縮短你的壽命。研究作者JeanWelsh說："老年人如果喝更多含糖飲料，包......
荷蘭國家公共衛生與環境研究所的科學家分析將近3.5萬名20歲至70歲男女在15年間的營養和健康數據，探尋這些人飲食習慣與中風風險的關聯。據他們在《英國營養學雜志》雙月刊發表的研究報告，每天喝1杯果汁可......
水果和蔬菜都是維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物的重要來源。兩者營養價值優勢不同。蔬菜尤其是深色蔬菜，所含的維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物的含量都高于水果，因此水果不能代替蔬菜。圖片來源于網絡......
許多人都認為純果汁是健康飲料，用果汁替代可樂汽水等甜味飲料。但據《法蘭西西部報》報道，許多果汁及冰沙中大量的糖分遠遠超過世界衛生組織標準，比汽水含糖量更高。通過研究果汁飲料和不同品牌冰沙的標簽，消費者......
不知何時，看足球與喝啤酒“最搭配”成了不成文的規矩。足球與啤酒的淵源可以追溯到1892年，啤酒商霍丁建立了利物浦足球俱樂部，并從蘇格蘭租球隊來踢比賽，場內的啤酒零售是主要利潤來源。由于生意做得很出色，......