肥皂的主要成分是什么？

月桂酸是肥皂的主要成分之一。典型的雙親分子，頭尾兩端的親和性截然不同。

分子頭部是極性基因，親水。尾部是碳氫鏈，親油性。

當水油肥皂混合時候，雙親性分子自動組裝成層狀。分子尾端指向油頭部指向水。