體脂儀的原理是測電阻抗。是一種間接測定身體脂肪的方法。 體脂的測定，有很多種方法，美國AHA搞得一個肥胖指南，給出了多種方法，其中電阻抗法應該是比較簡便、實用的，其他如浮力、CT等，就比較不容易大眾化，也不太實用，但可以作為專業的測定方法。 身體脂肪指數，包括身體脂肪的總量以及脂肪的分布，其中脂肪分布部位是更加重要的。一般來說，如果脂肪分布在皮下尤其是四肢，脂肪含量高對老年人來說是更加有益的，而皮下脂肪缺乏，脂肪主要分布在內臟，即使脂肪含量比較低，也有著很大的健康風險。
