腦磷脂的丙酮萃洗提取方法介紹

　　粉末磷脂用丙酮反復萃洗大豆磷脂，其中的油脂和游離脂肪酸會溶解在丙酮之中，而磷脂卻不溶解，經過多次萃洗之后可進一步精制磷脂。

　　準確稱取一定量大豆粉末磷脂，置于三口燒瓶中，加入一定比例丙酮溶液，開動攪拌器，控制溫度在所需的范圍內，萃取時間達到要求后停止攪拌，產品進行抽濾，得粉末狀精制磷脂（PE含量35%）。